Олів’є та його олів’є. Історія восьма: звідки у салаті морква

Рецептів салату олів’є існує безліч. Але що цікаво, в жодному з “старих” рецептів, тобто до появи “класичного радянського олів’є” 1952 року у “книзі про смачну та здорову їжу”, немає моркви. Звідки ж вона взялась у олів’є?

Продовжити читання “Олів’є та його олів’є. Історія восьма: звідки у салаті морква”