Олів’є та його олів’є. Історія дев’ята, майонезна

Зрозуміло, що французи не знають таких страв, як м’ясо по-французьки та салат олів’є. Адже їх придумали у Росії. Більше того, у СРСР рецепти цих страв набули остаточних змін, що ще більше віддалили їх від гіпотетичної спорідненості із французькою кухнею. І каталізатором цього став він…

Продовжити читання “Олів’є та його олів’є. Історія дев’ята, майонезна”