Salat à la mais

Сьогодні в VD Restaurant Park на бізнес-ланчі прем’єра: салат à la mais. Доволі відома страва, але вперше на бізнес ланчі у нашому ресторані. Що ж це за дивина?

Насправді нічого складного. Салат дуже популярний у Європі, як у закладах громадського харчування, так і серед господинь. Головна ідея салату проста: Продовжити читання “Salat à la mais”

Піццццца!

От за що варто подякувати італійцям – за те, що вони винайшли оте смачне диво і рознесли його світом, немов вітер насіння орегано. Завдяки їм наразі піцу можна скуштувати у Катманду чи Стокгольмі, Сіднеї чи Акапулько – будь-де, де люди люблять смачно поїсти. Найкращу піцу у Києві роблять… ну Ви ж в курсі де, хіба ні?

Краща піца у Києві

Кава з лимоном – що може бути простіше?

Не зважаючи на те, що й досі у деяких барист існує певне упередження до поєднання кави та цитрусових, різноманітні варіанти кави з лимоном гуляють світом і… власне, а чому ні?

Найвідоміша кава з лимоном – це кава по-римськи, або caffe romano. По суті, це звичайний еспресо із додаванням дольки лимону. Принаймні, так Продовжити читання “Кава з лимоном – що може бути простіше?”

Sałatka krakowska

Усім відомий салат “Краківський” насправді до Кракова жодного відношення не має. Принаймні, у Кракові про нього ніколи не чули.

Малопольська кухня дуже багата і налічує щонайменше 110 страв, притаманних саме цьому регіонові. Це і Продовжити читання “Sałatka krakowska”

Бармени і сноубордисти…

Традиція святкування Міжнародного дня барменів в Україні доволі молода – їй лише 10 років. Свято молодше навіть за День сноубордиста! Але таке саме запальне, веселе і…

Теренами Інтернету гуляє міф про те, що Міжнародний день бармена Продовжити читання “Бармени і сноубордисти…”

Як приготувати мітітеї

Сьогодні в VD Restaurant Park на друге до бізнес-ланчу – соковиті духмяні мітітеї. Ця проста, але дуже смачна і поживна страва прийшла до України з Молдови. Зрозуміло, що на теренах рідної неньки рецепт зазнав деяких змін – не важко здогадатись яких: якщо в Румунії на Молдові мітітеї готували переважно з рубленої баранини, то в нас – із свинини, або з мішаного фаршу з свинини та яловичини.

В іншому рецепт лишився без змін. Мітітеї, хто раптом ще не знає – це такі Продовжити читання “Як приготувати мітітеї”