Salat à la mais

Сьогодні в VD Restaurant Park на бізнес-ланчі прем’єра: салат à la mais. Доволі відома страва, але вперше на бізнес ланчі у нашому ресторані. Що ж це за дивина?

Насправді нічого складного. Салат дуже популярний у Європі, як у закладах громадського харчування, так і серед господинь. Головна ідея салату проста: Продовжити читання “Salat à la mais”

Піццццца!

От за що варто подякувати італійцям – за те, що вони винайшли оте смачне диво і рознесли його світом, немов вітер насіння орегано. Завдяки їм наразі піцу можна скуштувати у Катманду чи Стокгольмі, Сіднеї чи Акапулько – будь-де, де люди люблять смачно поїсти. Найкращу піцу у Києві роблять… ну Ви ж в курсі де, хіба ні?

Краща піца у Києві

Кава з лимоном – що може бути простіше?

Не зважаючи на те, що й досі у деяких барист існує певне упередження до поєднання кави та цитрусових, різноманітні варіанти кави з лимоном гуляють світом і… власне, а чому ні?

Найвідоміша кава з лимоном – це кава по-римськи, або caffe romano. По суті, це звичайний еспресо із додаванням дольки лимону. Принаймні, так Продовжити читання “Кава з лимоном – що може бути простіше?”

Sałatka krakowska

Усім відомий салат “Краківський” насправді до Кракова жодного відношення не має. Принаймні, у Кракові про нього ніколи не чули.

Малопольська кухня дуже багата і налічує щонайменше 110 страв, притаманних саме цьому регіонові. Це і Продовжити читання “Sałatka krakowska”

Бармени і сноубордисти…

Традиція святкування Міжнародного дня барменів в Україні доволі молода – їй лише 10 років. Свято молодше навіть за День сноубордиста! Але таке саме запальне, веселе і…

Теренами Інтернету гуляє міф про те, що Міжнародний день бармена Продовжити читання “Бармени і сноубордисти…”

Як приготувати мітітеї

Сьогодні в VD Restaurant Park на друге до бізнес-ланчу – соковиті духмяні мітітеї. Ця проста, але дуже смачна і поживна страва прийшла до України з Молдови. Зрозуміло, що на теренах рідної неньки рецепт зазнав деяких змін – не важко здогадатись яких: якщо в Румунії на Молдові мітітеї готували переважно з рубленої баранини, то в нас – із свинини, або з мішаного фаршу з свинини та яловичини.

В іншому рецепт лишився без змін. Мітітеї, хто раптом ще не знає – це такі Продовжити читання “Як приготувати мітітеї”

Корейка по-морковськи

Сьогодні в нас на бізнес-ланч, серед іншого, морква по-корейськи. Це дуже смачна закуска, але слід розуміти, що насправді це страва радянського походження. У самій Кореї такої страви нема і тамтешні корейці не мають про неї жодної уяви.

З’явилась морква по-корейськи відносно недавно Продовжити читання “Корейка по-морковськи”

Биток по-селянськи: українська класика

Так, саме биточки по-селянськи є питомо українською стравою, одним із стовпів національної кухні. Прості у приготуванні, смачні, ситні, вони цілком пасують і святковому застіллю і буденному харчуванню.

биточки по-селянськи

Битки по-селянськи традиційно готують українські господині, бажаючі смачно і ситно Продовжити читання “Биток по-селянськи: українська класика”

Оновлені меню та карта вин

Український Рамадан (від Романа до Іордана) добігає кінця. Числені вихідні, корпоративи, походи крамницями, подарунки, застілля, мандарини, хуртовини, кутя та колядки, Буковель, походи до родичів, олів’є, томас, знову олів’є, Зеленський, інші сюрпризи, маленьке плюшеве поросятко під ялинкою…

Фуршет для бізнес-конференції - чи ненайважніша частина

Починається новий рік. VD Restaurant Park оновив меню та карту вин і Продовжити читання “Оновлені меню та карта вин”

Бізнес-ланч подорожчав

Упс. Це мало статися і це сталось. Команда кухарів та адміністраторів ресторану VD Restaurant Park до останнього тримали наднизьку ціну на бізнес-ланчі, але надалі готувати справді смачні та поживні страви без підвищення відпускної ціни вже неможливо. Але є й гарні новини…

Кращий ресторан Києва для романтичного вечора Продовжити читання “Бізнес-ланч подорожчав”