Кухня

Меню кухні (pdf) | Піца (pdf) | Карта напоїв (pdf)

* Ціни, вказані на сайті, мають довідковий характер і можуть відрізнятися від актуальних цін у меню та карті вин та напоїв.

Холодні закуски

Страва Опис Вихід, гр. Ціна*, грн.
Слабосолений лосось Лосось, рукола, лимон, імбір маринований 140 220
Оселедець по-домашньому Оселедець, картопля, цибуля ріпчаcта, зелень 200 69
Карпаччо з лосося Лосось, пармезан, помідори черрі, лист салату 125 220
Карпаччо з телятини Вирізка теляча, пармезан, печериці, рукола 150 220
М’ясне асорті Бужанина, окіст с/к, ковбаса копчена, шинка, сир фета 230 183
Асорті з сала Сало з часником, підчеревина, сало копчене 230 79
Сирна палітра з фруктами та горіхами Гауда, дорблю, камамбер, пармезан, сухофрукти, волоський горіх 170 173
Овочеве попурі Свіжий помідор, огірок, болгарський перець, цибуля порей, зелень 230 107
Домашні соління 250 65

Салати

Страва Опис Вихід, гр. Ціна*, грн.
“Мелі-Мело” з сьомгою по-норвежськи Сьомга, зелень, огірки, помідори, апельсин, грейпфрут, маслини, оливки 250 235
Салат з філе сібаса
під фісташковим соусом
Сібас, помідори, огірки, перець болгарський, лист салату 200 191
“Мелі-Мело” з шинкою Шинка, зелень, огірки, помідори, апельсин, грейпфрут,маслини, оливки 250 158
“Цезар” Куряче філе, угорський бекон, американська капуста, сир пармезан 280 139
“Панорама” Куряче філе, “Айсберг”, перець солодкий, огірок, часникові грінки, соус “Айолі” 200 115
Теплий салат з курячої печінки,
руколи, яблук-карамелізе
з соусом з журавлини
Куряча печінка, рукола, грейпфрут, імбір маринований 260 175
Мікс-салат з телятиною Теляча вирізка, помідори конфі, горіх кедровий, глазур бальзамічна 220 195
Мажорель Перець болгарський, огірок, помідори, селера, рукола 250 133
Грецький Перець болгарський, помідори черрі, огірок, оливи,
сир фета, лист салату
350 139
“Шеф-кухар” Шинка,твердий сир,”Айсберг”, капуста, помідор, огірок 260 117

Гарячі закуски

Страва Опис Вихід, гр. Ціна*, грн.
Фуагра на яблуці-карамелізе
під малиновим соусом
205 455
Омлет по-іспанськи Яйця, бекон, перець болгарський, сир Гауда, цибуля 150 63
Камамбер “фрі”
під журавлиновим соусом
Сир камамбер смажений у фритюрі під журавлиновим соусом 150 147
Різотто овочеве Рис, морква, перець болгарський, цуккіні 150 71
Різотто грибне 150 71
Реберця барбекю під медовим соусом 250 193
Ковбаски мисливські 165 165
Деруни з сметаною 200 63
Овочі гриль 150 137

Супи

Страва Опис Вихід, гр. Ціна*, грн.
Юшка з морської риби Сібас, лосось, біле вино, овочі 300 128
Солянка м’ясна Теляча вирізка, бужанина, бекон іспанський, огірки солені, оливи, каперси, лимон 300 117
Борщ український 300 79
Бульон курячий Пиріжок з м’ясом, спагетті, куряче філе 300 65
Міністроне Морква, цуккіні, капуста брокколі, селера, часник 300 67
Суп-крем з печериць Печериці, вершки, цибуля ріпчаста 300 95
Суп-крем з гарбуза Гарбуз, вершки, картопля, цибуля, селера, часник 300 67

Основні страви

Страва Опис Вихід, гр. Ціна*, грн.
Райдужна форель, запечена з овочами * Помідори черрі, капуста брокколі, перець болгарський 100 163
Філе морської риби у соусі з фісташок Сібас, грибне різотто, лимон 260 248
Лосось-гриль з апельсиновим соусом 335 348
Котлета по-київськи Картопля-пай, зелений горошок, рис, морква під молочним соусом 265 153
Відбивна з курячого філе
з сирною скоринкою
Філе куряче, сир гауда, картопляне пюре 140 149
Філе телятини “фламбе” Телятина, печене яблуко, грибний соус 275 220
Філе а-ля крем Філе телятини, вино біле сухе, гірчиця, соус деміглас, вершки 150 208
Філе телятини під соусом
періжорден
Телятина, картопляне пюре, помідор черрі 290 237
Бефстроганов Філе телятини, перець солодкий, печериці, цибуля, вершки, соус
“Деміглас”
200 185
Медальйони з свинячої вирізки у
беконі під соусом рокфор
Свиняча вирізка, картопля, запечена зі сметаною та паприкою 240 220
Шніцель по-Віденськи Свинина, баклажани смажені, помідори “Провансаль”, печериці 305 185
Фрикасе зі свинячої вирізки Свиняча вирізка, соус білий гірчично-винний, запечена картопля з гострим соусом 400 245
Косуле Куряча печінка, вирізка теляча, іспанський бекон, соус деміглас, картопляне пюре 370 215

Паста

Страва Опис Вихід, гр. Ціна*, грн.
“Дімаре” з сьомгою 390 370
“Карбонара” Угорський бекон, печериці, яєчний жовток 300 115
Паста з беконом Паста, бекон, шинка, сир пармезан, соус “Наполітен” 300 115
“Наполітен” Паста, соус “Наполітен” з помідорів, вершки, сир пармезан, базилік 320 115
Паста з сирами благородних сортів Пармезан, гауда, дор-блю, камамбер 250 143

Борошняні вироби

Страва Опис Вихід, гр. Ціна*, грн.
Млинці з грибами 220 85
Вареники з м`ясом 200 85
Вареники з картоплею та грибами 200 83
Вареники з сиром та вишнями 200 87
“Кувер” Свіжа французька випічка з вершковим маслом 145 27

Гарніри

Страва Опис Вихід, гр. Ціна*, грн.
Рис “Парма” 150 45
Картопля-фрі 150 69
Картопляне пюре 150 45
Картопля по-селянськи 150 45

Десерти

Страва Опис Вихід, гр. Ціна*, грн.
Шоколадний фондан Танучий шоколад з ванільним морозивом 160 117
Пиріг яблучний пай З персиками та вишневим соусом 210 99
Штрудель яблучний
з кулькою морозива
195 99
Штрудель вишневий
з кулькою морозива
195 99
Штрудель
по-Віденськи
з кулькою морозива
195 99
Морозиво  в асортименті 70

Натуральні соки / Fresh

Страва Опис Вихід, гр. Ціна*, грн.
Апельсин 100 40
Грейпфрут 100 55
Морква 100 40
Яблуко 100 40
Селера 100 80
Буряк  100 35