Кухня

Холодні закуски

Страва Опис Вихід, гр. Ціна, грн.
Слабосолений лосось Лосось, рукола, лимон, імбір маринований 140 185
Оселедець по-домашньому Оселедець, картопля, цибуля ріпчаcта, зелень 200 57
Карпаччо з лосося Лосось, пармезан, помідори черрі, лист салату 125 185
Карпаччо з телятини Вирізка теляча, пармезан, печериці, рукола 150 185
М’ясне асорті Бужанина, окіст с/к, ковбаса копчена, шинка, сир фета 230 157
Асорті з сала Сало з часником, підчеревина, сало копчене 230 67
Сирна палітра з фруктами та горіхами Гауда, дорблю, камамбер, пармезан, сухофрукти, волоський горіх 170 143
Овочеве попурі Свіжий помідор, огірок, болгарський перець, цибуля порей, зелень 230 87
Домашні соління 250 45

Салати

Страва Опис Вихід, гр. Ціна, грн.
“Мелі-Мело” з сьомгою по-норвежськи Сьомга, зелень, огірки, помідори, апельсин, грейпфрут, маслини, оливки 250 197
Салат з філе сібаса
під фісташковим соусом
Сібас, помідори, огірки, перець болгарський, лист салату 200 157
“Мелі-Мело” з шинкою Шинка, зелень, огірки, помідори, апельсин, грейпфрут,маслини, оливки 250 137
“Цезар” Куряче філе, угорський бекон, американська капуста, сир пармезан 280 117
“Панорама” Куряче філе, “Айсберг”, перець солодкий, огірок, часникові грінки, соус “Айолі” 200 97
Теплий салат з курячої печінки,
руколи, яблук-карамелізе
з соусом з журавлини
Куряча печінка, рукола, грейпфрут, імбір маринований 260 143
Мікс-салат з телятиною Теляча вирізка, помідори конфі, горіх кедровий, глазур бальзамічна 220 157
Мажорель Перець болгарський, огірок, помідори, селера, рукола 250 107
Грецький Перець болгарський, помідори черрі, огірок, оливи,
сир фета, лист салату
350 119
“Шеф-кухар” Шинка,твердий сир,”Айсберг”, капуста, помідор, огірок 260 99

Гарячі закуски

Страва Опис Вихід, гр. Ціна, грн.
Фуагра на яблуці-карамелізе
під малиновим соусом
205 315
Омлет по-іспанськи Яйця, бекон, перець болгарський, сир Гауда, цибуля 150 53
Камамбер “фрі”
під журавлиновим соусом
Сир камамбер смажений у фритюрі під журавлиновим соусом 150 125
Різотто овочеве Рис, морква, перець болгарський, цуккіні 150 59
Різотто грибне 150 59
Реберця барбекю під медовим соусом 250 157
Ковбаски мисливські 165 137
Деруни з сметаною 200 53
Овочі гриль 150 117

Супи

Страва Опис Вихід, гр. Ціна, грн.
Юшка з морської риби Сібас, лосось, біле вино, овочі 300 109
Солянка м’ясна Теляча вирізка, бужанина, бекон іспанський, огірки солені, оливи, каперси, лимон 300 99
Борщ український 300 67
Бульон курячий Пиріжок з м’ясом, спагетті, куряче філе 300 57
Міністроне Морква, цуккіні, капуста брокколі, селера, часник 300 57
Суп-крем з печериць Печериці, вершки, цибуля ріпчаста 300 79
Суп-крем з гарбуза Гарбуз, вершки, картопля, цибуля, селера, часник 300 57

Основні страви

Страва Опис Вихід, гр. Ціна, грн.
Райдужна форель, запечена з овочами * Помідори черрі, капуста брокколі, перець болгарський 100 137
Філе морської риби у соусі з фісташок Сібас, грибне різотто, лимон 260 215
Лосось-гриль з апельсиновим соусом 335 299
Котлета по-київськи Картопля-пай, зелений горошок, рис, морква під молочним соусом 265 127
Відбивна з курячого філе
з сирною скоринкою
Філе куряче, сир гауда, картопляне пюре 140 127
Філе телятини “фламбе” Телятина, печене яблуко, грибний соус 275 187
Філе а-ля крем Філе телятини, вино біле сухе, гірчиця, соус деміглас, вершки 150 177
Філе телятини під соусом
періжорден
Телятина, картопляне пюре, помідор черрі 290 203
Бефстроганов Філе телятини, перець солодкий, печериці, цибуля, вершки, соус
“Деміглас”
200 153
Медальйони з свинячої вирізки у
беконі під соусом рокфор
Свиняча вирізка, картопля, запечена зі сметаною та паприкою 240 187
Шніцель по-Віденськи Свинина, баклажани смажені, помідори “Провансаль”, печериці 305 153
Фрикасе зі свинячої вирізки Свиняча вирізка, соус білий гірчично-винний, запечена картопля з гострим соусом 400 211
Косуле Куряча печінка, вирізка теляча, іспанський бекон, соус деміглас, картопляне пюре 370 177

Паста

Страва Опис Вихід, гр. Ціна, грн.
“Дімаре” з сьомгою 390 335
“Карбонара” Угорський бекон, печериці, яєчний жовток 300 97
Паста з беконом Паста, бекон, шинка, сир пармезан, соус “Наполітен” 300 93
“Наполітен” Паста, соус “Наполітен” з помідорів, вершки, сир пармезан, базилік 320 93
Паста з сирами благородних сортів Пармезан, гауда, дор-блю, камамбер 250 119

Борошняні вироби

Страва Опис Вихід, гр. Ціна, грн.
Млинці з грибами 220 71
Вареники з м`ясом 200 71
Вареники з картоплею та грибами 200 69
Вареники з сиром та вишнями 200 73
“Кувер” Свіжа французька випічка з вершковим маслом 145 25

Гарніри

Страва Опис Вихід, гр. Ціна, грн.
Рис “Парма” 150 37
Картопля-фрі 150 55
Картопляне пюре 150 37
Картопля по-селянськи 150 37

Десерти

Страва Опис Вихід, гр. Ціна, грн.
Шоколадний фондан Танучий шоколад з ванільним морозивом 160 99
Пиріг яблучний пай З персиками та вишневим соусом 210 89
Штрудель яблучний
з кулькою морозива
195 89
Штрудель вишневий
з кулькою морозива
195 89
Штрудель
по-Віденськи
з кулькою морозива
195 89
Морозиво  в асортименті 55

Натуральні соки / Fresh

Страва Опис Вихід, гр. Ціна, грн.
Апельсин 100 35
Грейпфрут 100 45
Морква 100 35
Яблуко 100 35
Селера 100 65
Буряк  100 36